Témata disertačních prací
Chromatografické metody v analýze nutričně významných látek v ovoci a nutraceuticích
Analýza ovoce z hlediska obsahu minoritních avšak nutričně významných látek umožňuje zjistit obsah biologicky aktivních látek v jednotlivých odrůdách. Náplní práce budou analýzy antokyanů, fenolických látek a dalších antioxidantů v různých druzích ovoce. Pro analýzy budou využity pokročilé přístupy v HPLC a UHPLC analýze.
Školitel: prof. RNDr. Dalibor Šatínský, Ph.D.
Klíčová slova:
Univerzita Karlova je správná volba!
Podívejte se na další detaily nebo kontaktujte Vědecké oddělení Farmaceutické fakulty UK:
E-mail: prijimaci.rizeni.doktorske@faf.cuni.cz a telefon: 495 067 596