Granty a projekty

Vývoj chromatografických metod pro sledování profilu fenolických látek v odpadních produktech ovocných stromů a v ovoci

Předložený projekt se bude zabývat vývojem a optimalizací HPLC/UHPLC separací fenolických látek v atypických vzorcích ovocných stromů jabloní a hrušní (listy, kůra, pupeny, stopky, semeníky, květy), tedy v odpadních a lehce dostupných materiálech. Pro komplexní informace o ovocném stromu bude toto doplněné i o kvantifikaci fenolických látek v jeho ovoci. Za pomoci stacionárních fází s moderní core-shell technologii a fází s různou chemickou modifikací dojde k rychlé a účinné separaci strukturně podobných fenolických látek, které se nacházejí v přítomnosti interferujících složek matrice, které nejsou předmětem zájmu. Během realizace projektu budou srovnány citlivé metody detekce (MS, DAD, CoulArray). Pomocí průtokových metod dojde ke stanovení celkové antioxidační kapacity. Optimalizován bude postup extrakce fenolických látek a přípravy vzorku. Vyzkouší se různé extrakční postupy, extrakty do organických rozpouštědel, moderní postupy superkritické fluidní extrakce, vliv různých modifikátorů a rozpouštědel, vliv pH a organických kyselin. Výsledkem budou originální informace o profilu fenolických látek a jiných antioxidantů v různých částech stromů v průběhu vegetačního období, které budou navíc meziodrůdově porovnávány.

Číslo: GAUK1152120

Období: 01.01.2020 - 31.12.2022

Poskytovatel: Univerzita Karlova - Grantová agentura UK

Hlavní řešitel: Adamcová Anežka RNDr., Ph.D. - Farmaceutická fakulta v Hradci Králové

Celkový objem financí: 672 000,00 Kč

Interní řešitelé

Hlavní řešitel: RNDr. Anežka Adamcová, Ph.D. - Farmaceutická fakulta v Hradci Králové, FaF HK
Spoluřešitel: PharmDr. Slavomíra Zatrochová, Ph.D. - Farmaceutická fakulta v Hradci Králové, FaF HK
Školitel: prof. RNDr. Dalibor Šatínský, Ph.D. - Univerzita Karlova,