Program: Léčivé rostliny a nutraceutika
Absolvent programu Léčivé rostliny a nutraceutika má znalosti a dovednosti v odborných disciplínách, které tvoří základ potřebný pro komplexní nakládání s léčivými rostlinami a nutraceutiky v celé šíři jejich možností (botanika, chemie přírodních látek, analytická chemie, produkce a zpracování léčivých rostlin a další disciplíny). Zároveň má znalosti v oblasti věd o lidském těle (biologie, morfologie, fyziologie, biochemie a genetika) a biologických účinků obsahových látek léčivých rostlin na lidský organismus za fyziologických a patologických stavů (farmakologie a patologie člověka). Rovněž disponuje odbornými znalostmi v oblasti toxicity a obsahu případných nežádoucích látek nejen ve výchozí surovině, ale také ve finálních výrobcích.
Na základě uvedených znalostí a dovedností v laboratorních postupech včetně odběru a hodnocení rostlinného materiálu je schopen uplatnit znalosti preanalytického, analytického a postanalytického procesu v příslušných oborech (makroskopická, mikroskopická kontrola rostlinného materiálu, kontrola lékopisných drog a produktů z léčivých rostlin, nutraceutik a další). Je připraven provádět racionální návrhy v oblasti pěstování a sběru léčivých rostlin, vyhodnocovat tento proces a optimalizovat jej. Zároveň je vzdělán v oblasti technologického zpracování a výroby aplikačních forem nutraceutik.
Díky znalosti metodologie vědeckého výzkumu je schopen objektivně komunikovat s ostatními vysokoškolskými pracovníky v oblasti aplikovaného výzkumu směřujícímu ke komerční produkci.
Soulad s ESCO probíhá v těchto oblastech:
T – T1 – T1.3 – vyhledávání na internetu – prohledávat databáze
T – T1 – T1.3 – vytvářet digitální obsah – používat prezentační software, používat tabulkový procesor, používat textový procesor
T – T2 – T2.1 – myslet analyticky – požívat analytiku pro obchodní účely, provádět analytické matematické výpočty, řešit problémy pomocí kritického myšlení
T – T2 – T2.1 – myslet kriticky - analyzovat experimentální laboratorní údaje
T – T2 – T2.1 – myslet kriticky - analyzovat zaznamenané zdroje
S – S2 – S2.4 – S2.4.0 – plnit úkoly samostatně
S – S2 – S2.4 – S2.4.2 – připravovat texty podle klíčových slov
K – K05 – K 051 – K0511 – botanika
K – K05 – K 051 – K0511 – květiny a rostliny
K – K05 – K 051 – K0511 – mykologie
K – K05 – K 051 – K0511 – typ rostlinného výtažku
K – K05 – K 051 – K0512 – toxikologie
L – L1 – angličtina - akademická angličtina
Klasifikace ESCO popisuje a třídí dovednosti, kompetence, kvalifikace a povolání relevantní pro trh práce Evropské unie a pro vzdělávání a odbornou přípravu.