Program: Léčivé rostliny a nutraceutika
Absolvent programu Léčivé rostliny a nutraceutika má znalosti a dovednosti v odborných disciplínách, které tvoří základ potřebný pro komplexní nakládání s léčivými rostlinami a nutraceutiky v celé šíři jejich možností (botanika, chemie přírodních látek, analytická chemie, produkce a zpracování léčivých rostlin a další disciplíny). Zároveň má znalosti v oblasti věd o lidském těle (biologie, morfologie, fyziologie, biochemie a genetika) a biologických účinků obsahových látek léčivých rostlin na lidský organismus za fyziologických a patologických stavů (farmakologie a patologie člověka). Rovněž disponuje odbornými znalostmi v oblasti toxicity a obsahu případných nežádoucích látek nejen ve výchozí surovině, ale také ve finálních výrobcích.
Na základě uvedených znalostí a dovedností v laboratorních postupech včetně odběru a hodnocení rostlinného materiálu je schopen uplatnit znalosti preanalytického, analytického a postanalytického procesu v příslušných oborech (makroskopická, mikroskopická kontrola rostlinného materiálu, kontrola lékopisných drog a produktů z léčivých rostlin, nutraceutik a další). Je připraven provádět racionální návrhy v oblasti pěstování a sběru léčivých rostlin, vyhodnocovat tento proces a optimalizovat jej. Zároveň je vzdělán v oblasti technologického zpracování a výroby aplikačních forem nutraceutik.
Díky znalosti metodologie vědeckého výzkumu je schopen objektivně komunikovat s ostatními vysokoškolskými pracovníky v oblasti aplikovaného výzkumu směřujícímu ke komerční produkci.