Toxikologie přírodních látek 

Kód P5206 Farmacie / Toxikologie přírodních látek

Mezioborové studium zabývající se specifikou otrav jedy a toxiny bakterií, řas, hub, rostlin a živočichů a je určeno především pro absolventy farmaceutických fakult, dále fakult lékařských, přírodovědeckých a zemědělských.

Charakteristika oboru

Cílem studia je poskytnout frekventantům informace o toxicitě látek v přírodním materiálu (bakteriích, řasách, houbách, rostlinách a živočiších), projevech této toxicity a metodách analýzy toxických látek. Program studia je určen individuálně podle náplně disertační práce. Hlavními směry studia jsou: screening potenciálně toxických látek v přírodním materiálu, izolace a určení struktury těchto látek, studium toxických účinků, stanovení potenciálně toxických látek v přírodním materiálu a užitkových produktech (potraviny, krmiva).

Složení oborové rady:

Předseda:

• Prof. RNDr. Luděk Jahodář, CSc.

Členové:

• Prof. MUDr. Jaroslav Dršata, CSc.
• Doc. RNDr. Jaroslav Dušek, CSc.
• Prof. Ing. Zdeněk Fiala, CSc.
• Prof. MUDr. Radomír Hrdina, CSc.
• Doc. Ing. Kamil Kuča, Ph.D.
• Doc. PharmDr. Jiří Kuneš, CSc.
• Doc. RNDr. František Malíř, Ph.D.
• Doc. RNDr. Lubomír Opletal, CSc.
• Doc. RNDr. Veronika Opletalová, Ph.D.
• Doc. RNDr. Miroslav Polášek, CSc.
• Doc. RNDr. Vladimír Semecký, CSc.
• Doc. MVDr. Pavel Suchý, Ph.D.
• Prof. RNDr. Václav Suchý, DrSc.
• PharmDr. Marie Vopršalová, CSc.

Seznam předmětů

Výuka probíhá formou individuálních konzultací, přednášek a praktických cvičeních z výběru těchto předmětů:

1. Systematická biologie – zdroje přírodních jedů a toxinů
2. Základy normální a patologické morfologie a fyziologie člověka
3. Chemie přírodních látek
4. Patobiochemie
5. Xenobiochemie
6. Toxikologie a metody studia toxicity
7. Principy buněčné toxicity
8. Fytochemické analytické metody
9. Forenzní botanika
10. Biologické noxy v potravinách
11. Metody vědecké práce
12. Cizí jazyk

Otázky rigorózní zkoušky

1. Obecné postupy analýzy toxických metabolitů živých organismů
2. Bakteriální toxiny
3. Toxické metabolity řas, hub, rostlin a živočichů
4. Přírodní alergizující látky
5. Toxické složky potravin
6. Obecné zásady terapie otrav
7. Specifika terapie otrav přírodními produkty.

Školitelé a jejich zaměření a témata 

Ing. Lucie Cahlíková, Ph.D.
Katedra farmaceutické botaniky a ekologie, FaF UK
Výzkumné zaměření: toxicita přírodních látek

Prof. MUDr. Jaroslav Dršata, CSc.
Katedra biochemických věd FaF UK
Výzkumné zaměření: enzymy jako markery buněčného poškození

Prof. RNDr. Luděk Jahodář, CSc.
Katedra farmaceutické botaniky a ekologie FaF UK
Výzkumné zaměření: toxické metabolity rostlin: izolace, identifikace, biologická aktivita

Doc. Ing. Kamil Kuča, Ph.D.
Centrum pokročilých studií, Fakulta vojenského zdravotnictví v Hr. Králové, Univerzita obrany v Brně
Výzkumné zaměření: toxikologie, metody studia toxicity, biologické noxy v potravinách

Doc. RNDr. Lubomír Opletal, CSc.
Katedra farmaceutické botaniky a ekologie FaF UK
Výzkumné zaměření: izolace obsahových látek z toxických rostlin, potravních zdrojů, identifikace, analytické metody jejich hodnocení

RNDr. Veronika Opletalová, PhD.
Katedra farmaceutické chemie a kontroly léčiv FaF UK
Výzkumné zaměření: polosyntetické deriváty přírodních produktů s toxikologickým významem

Doc. RNDr. Miroslav Polášek, CSc.
Katedra analytické chemie FaF UK
Výzkumné zaměření: stanovení biologicky aktivních látek

Další informace

Získané granty pro rozvoj studia oboru, vydané publikace:

Granty 

• Interaktivní obrazové databáze rostlin, hub a léčivých drog  pro výuku předmětů zahrnujících také farmakobotaniku na FAFUK v Hr. Králové. Fond rozvoje vysokých škol, č. 154/2005/F3/d (Opletal, L., Koula, V., 2005).
• Screening přírodních látek na antioxidační a trombocytárně antiagregační aktivitu (Screening of natural compounds on antioxidative and antiplatelet activity). Grantová agentura Univerzity Karlovy č. 124/2005/B-BIO/FaF (Kolečkář, V., Opletal, L., 2005).
• Inhibitory a reaktivátory acetylcholinesterasy – syntéza, izolace z přírodního materiálu a biologické hodnocení. Grantová agentura Univerzity Karlovy, grant 126/2005/B-BIO/FaF,  (Opletalová, V., 2005).
• Přírodní látky s laktonovým fragmentem jako předlohy ve vývoji nových antifungálních a cytostatických přípravků. Grantová agentura České republiky č. 203/07/1302 (Pour, M., Opletalová, V., 2007).
• Sekundární metabolity rostlin z podtříd  Magnoliidae, Ranunculidae, Cornidae a Lamiidae ovlivňující aktivitu lidských cholinesteras in vitro jako příspěvek ke studiu Alzheimerovy choroby: bio-guided isolation strategy. Grantová agentura Univerzity Karlovy č. 122309/2009/B-BIO (Chlebek, J., Opletal, L., 2009).
• Studium látek přírodního původu perspektivních v prevenci a léčbě civilizačních onemocnění. Grantová agentura Univerzity Karlovy č. 2010-261-002 (Farmaceutická fakulta UK-specifický výzkum, 2010).

Publikace

• JAHODÁŘ, L.: Toxikologicky významné rostliny na území ČR. Solutio (PEŘINOVÁ, J., ed.), Medon, Praha 1977, 135-200
• JAHODÁŘ, L.: Jedovaté houby. Solutio (PEŘINOVÁ, J., ed.), Medon, Praha 1978, 169-207
• Hrdina V., Hrdina, R., Jahodář, L. et al.: Přírodní jedy a toxiny. Galén, Praha 2004.